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红豆薏米祛湿粥

夏季到了，人容易生湿气，一是雨水增多空气湿度较大，二是摄入的冷的凉的食物偏多，三是在空调房的缘故，这些缘故都容易让体内湿气增多。按中医之道，湿气大的人容易便秘长痘，烦闷失眠多梦，痛经等。红豆薏米水有祛湿功效，因舍不得喝了水浪费掉红豆和薏米，所以煮成粥，一起吃掉祛湿。“

用料：

做法：

1.取同等份红豆薏米

2.用清水淘洗红豆薏米五六次

3.冷水下锅煮粥，大火水沸腾后调至小火，煮大约90分钟至红豆开花即可。

Tips:

红豆薏米不会粘锅，所以不需要反复揭开锅盖搅和，安安静静滴看两集电视剧再去看粥锅即可，当然水一定要不要太少哦。

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淮山茯苓薏米祛湿汤

如果自己身上的肉松驰，虚胖等等，与这个现代的生活、饮食有很大的关系，食物甜腻，三餐、作息不规律，生活在长时间坐着，缺少运动等等，都会导致诸如此类的体质产生?脾虚、湿气重、气虚。

这款汤正是基于此配制出来的，依据《伤寒论》中化解痰湿的核心思想进行食材的配伍，期望对亲的身体调养能有所帮助

用料：

1.准备好材料。煲汤一定要选最好的材料，这样煲出来的药效才好的

2.所有材料一起泡洗30分钟

3.排骨飞水

4.所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可

5.煮到最后了，添加些盐调好味道即可

6.煲好的一碗清热去湿，全家都可以喝的汤

7.请的是非常美味的一款靓汤

8.全家也来一碗

Tips:

如果在煲汤过程中，发现水太少了，可以加开水

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蝎子龟祛湿汤

用料：

1.肉类先飞水处理

2.肉类飞水后要过冷河

3.蝎子冲洗干净即可，不要用手碰哦

4.清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲

5.水开后，加入肉类，先中火煲10分钟，后慢火煲80分钟

6.汤煲好后，加入适量的食盐调味，然后再滚2分钟，熄火

7.装起，好喝的蝎子龟祛湿汤完成

Tips:

1、蝎子清洗时可以用筷子辅助，用流动的清水冲洗即可；

2、肉类要做飞水处理，这样可以去除肥腻；

3、汤料先煲，肉类后放入；

4、喝汤前先将浮沫捞走，这样汤比较好喝。

（以上全文源自《美食杰》)